Grzyby
Gołąbek
W lasach możemy spotkać kilka odmian tego grzyba: gołąbek grynszpanowy, gołąbek brudnożółty, gołąbek winny, gołąbek wymiotny. Gołąbek grynszpanowy posiada trawiastozielony, jasnozielony albo prawie biały kapelusz. Jego owocniki pojawiają się w okresie od miesiąca lipiec do września. Ten grzyb jest a niewielkich ilościach jadalny. Smak grzyba jest łagodny, nieraz troszkę szczypiący. Występuje przeważnie w liściastych lasach, głównie pod brzozami oraz w lasach jednogatunkowych świerkowych. Gołąbek brudnożółty należy do najpospolitszych odmian gołąbka. Jest grzybem niejadalnym. Charakteryzuje się żywo-ochrowo-żółtym kapeluszem. Owocniki można spotkać w okresie od sierpnia do listopada. Gołąbek winny natomiast pojawia się pod dębami, w lasach liściastych, w okresie od lipca do października. Charakteryzuje się specyficznym zapachem, który ginie w czasie przyrządzania. Gołąbki te uważane są za smaczne jadalne grzyby. Gołąbek wymiotny wyróżnia się jasnoczerwonym lub purpurowym kapeluszem oraz ostrym, piekącym smakiem. Owocniki pojawiają się w okresie od lipca do października. Nie jest śmiertelnie trującym grzybem, jednak może powodować wymioty (stąd nazwa grzyba). Natomiast gdy ugotujemy tego grzyba straci on swoje wymiotne działanie.